豆乳 ＋ アーモンド ＋ メープルシロップ ＝ ヴィーガンアイス
ヴィーガン
メニュー
(V)アールグレイショコラ
FT シナモン
Earl Grey Chocolate FT Cinnamon
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人気のフレーバーが今年も復活！華やかなアールグレイに、砕いたチョコレートと、フェアトレードのシナモンをペアリング。5月はフェアトレード月間で御座います。1号店がある逗子は、フェアトレードタウンです。
マンゴーハニーソルベ
Mango Honey Sorbet
ジューシーなマンゴーからつくるソルベに美味しい蜂蜜とオレンジピューレ。フルーティーでリフレッシュできるソルベです。(蜂蜜を使用してます。動物性の原材料はしようしておりません。)
(V)エスプレッソ
espresso
アラビカ種100％のコーヒーから作った、コーヒーヴィーガンアイス。隠し味にほんのわずかのナツメグを加えました。
(V)ブラッドオレンジ＆アサイーソルベ
Blood Orange & Acai Sorbet
シチリア産のブラッドオレンジを贅沢に使用。アマゾンの奇跡ともいわれるスーパーフルーツ・アサイーを混ぜて、毎日食べたくなるソルベにしました。ビタミン不足を感じたら太陽の力をいただきましょう。
(V)マレ・ヘーゼルショコラ
Male･Hazel Chocolate
豆乳も牛乳も不使用。輝くヘーゼルナッツペーストと高級ココアを手作業でじっくり練り練り。
イタリア人の愛する、ジャンドゥーヤのジェラートです。そこに沖縄の海(マレ)塩をひとつまみ。
食材からこだわるクレマホップの一工夫。
(V)有機ココナッツ
organic coconut
ヴィーガンなのにキャラメル？植物のもつ濃厚なコクと旨味を最大限に引き出して、まるでキャラメルを食べているかのようなリッチな味わいに。
(V)シチリアレモンソルベ
Sicilian Lemon Sorbet
シチリア産有機レモン果汁を100％使用。太陽の恵みをたっぷりと受けた酸味と、アーモンドが生み出すコクがマッチしたヴィーガンソルベです。
Natural
アイスクリームベースには白砂糖不使用。選んだのは、有機ブラウンシュガーです。(一部トッピング類に白砂糖を含む) オーガニックブラウンシュガーの精製されていない天然のコクと旨味は、アイスクリームに複雑性をもたらします。フレッシュな フルーツやナッツも贅沢に使用。ただ甘いだけじゃない。クレマホップは、舌が探検する ディープリッチな アイスクリームです。