有機豆乳 ＋ アーモンド ＋ 有機メープルシロップ ＝ ビーガンアイス
ヴィーガン
メニュー
(V)焼き醬油バナナ
Grilled soy sauce banana
熟成醤油で焦げ目がつくまで丁寧に焼いたバナナをたっぷりとトッピングしました。ヴィーガンとは思えない濃厚なアイスをお楽しみください。
(V) 桃とジャスミンティーのソルベ
Peach and jasmine tea sorbet
信州の桃果汁を使用したみずみずしいピーチと、
贅沢にしようしたジャスミンティーが織りなす、
華やかなソルベです。
(V)チャイラテ
Chai Latte
シナモン、ナツメグ、フェンネル、カルダモン、ジンジャー、クローブを独自の配合で組み合わせ。アッサムをベースの紅茶とあわせた、クレマホップのヴィーガンチャイラテアイスです。
(V)コーヒー
Coffee
アラビカ種100％のコーヒーから作った、コーヒーヴィーガンアイス。隠し味にほんのわずかのナツメグを加えました。
(V)ブラッドオレンジ＆アサイーソルベ
Blood Orange & Acai Sorbet
シチリア産のブラッドオレンジを贅沢に使用。アマゾンの奇跡ともいわれるスーパーフルーツ・アサイーを混ぜて、毎日食べたくなるソルベにしました。ビタミン不足を感じたら太陽の力をいただきましょう。
(V)マレ・ヘーゼルショコラ
Male･Hazel Chocolate
豆乳も牛乳も不使用。輝くヘーゼルナッツペーストと高級ココアを手作業でじっくり練り練り。
イタリア人の愛する、ジャンドゥーヤのジェラートです。そこに沖縄の海(マレ)塩をひとつまみ。
食材からこだわるクレマホップの一工夫。
(V)有機ココナッツキャラメル
organic coconut caramel
ヴィーガンなのにキャラメル？植物のもつ濃厚なコクと旨味を最大限に引き出して、まるでキャラメルを食べているかのようなリッチな味わいに。
(V)シチリアレモンソルベ
Sicilian Lemon Sorbet
シチリア産有機レモン果汁を100％使用。太陽の恵みをたっぷりと受けた酸味と、アーモンドが生み出すコクがマッチしたヴィーガンソルベです。
Natural
アイスクリームベースには白砂糖不使用。選んだのは、有機ブラウンシュガーです。(一部トッピング類に白砂糖を含む) オーガニックブラウンシュガーの精製されていない天然のコクと旨味は、アイスクリームに複雑性をもたらします。フレッシュな フルーツやナッツも贅沢に使用。ただ甘いだけじゃない。クレマホップは、舌が探検する ディープリッチな アイスクリームです。