​店主よりご挨拶

お忙しい中、HPをご覧頂きありがとうございます。店主の小松原と申します。　私たちCREMAHOPは、2022年2月5日に逗子でオープンしたアイスクリームとコーヒーの専門店です。私の夢は、高校生の頃から変わらずに、飲食店を開業し、沢山のお客様に喜んで貰う事でした。きっかけは１６歳。家の冷蔵庫が空っぽの生活だった中、やっと働けるようになったアルバイトに明け暮れました。そこで飲食店の楽しさと喜びを知りました。もっと沢山の人をＨＡＰＰＹに出来るお店を、いつか自分で作りたい！と、強く願いました。それ以来ずっと飲食店に勤め続け、日々勉強して参りました。　１４年後、会社を辞め、仲間の力を借りながら小さな工房でアイスクリームをつくりはじめました。やっとお客様に喜んで貰える味が出来たと思った時には、そこからさらに３年がたっていました。いよいよ逗子で出店場所も決まり、最高なスタッフと一生懸命開店準備を行う日々。不安と期待でいっぱいでしたが、開店日には多くのお客様にご来店頂き、心から感謝の気持ちで溢れました。一番最初にご来店頂いたカップルのお客様がアイスを試食する際に仰って頂いた、 美味しい！ という一言を私は生涯忘れません。　CREMAHOPの特徴である、有機ブラウンシュガーを使った新鮮なアイスクリームは、毎日少量手作りです。皆様に安心して召し上がって頂きたいので、天然素材に拘り、人工着色料等は可能な限り控えております。出来る限り有機の食材を使用できるように努めており、5月にはフェアトレード協会への取り組みに協賛しております。また、【アイスクリームの旅】として、毎月変わる5種類のアイスクリーム(いつも楽しみにしてくださっているお客様、本当にありがとうございます！)は、季節の食材を活用しながら日々研究し、新しい味にチャレンジし続けております。他にはない、本物の食材でつくる愛情たっぷりの、アイスクリームをアラビカ種１００％の拘りコーヒーと一緒にお楽しみください。６０歳になっても、沢山の仲間とともに、お客様に美味しいアイスクリームを手渡す瞬間が、私の次なる夢です。

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人生は旅だ。アイスクリームに情熱を。

​HELLO. ICE CREAM JOURNEY.