​店主よりご挨拶

ご覧頂きありがとうございます。店主の小松原と申します。CREMAHOPは2022年2月5日に逗子でオープンしたアイスクリームとコーヒーのお店です。高校生の頃から、飲食店を開き沢山のお客様に喜んで貰う事が、私の夢でした。16歳、食べるものも無かった為、アルバイトに明け暮れました。そこで飲食店の楽しさと喜びを知り、もっと沢山の人をＨＡＰＰＹに出来るお店を、いつか自分で作りたい！と思いました。それ以来ずっと飲食店に勤め続け勉強して参りました。　30歳、会社を辞め、仲間の力を借りながら小さな工房で早朝から深夜までアイスクリームをつくり続けました。やっとお客様に喜んで貰える味が出来たと思った時には3年がたっていました。いよいよ逗子で出店場所も決まり、最高なスタッフと一生懸命開店準備を行う日々。不安と期待でいっぱいでしたが、開店日には多くのお客様にご来店頂き、心から感謝の気持ちで溢れました。一番最初にご来店頂いたカップルの方が試食の際に仰って頂いた、 美味しい！ という一言を私は忘れられません。　CREMAHOPの特徴である、有機ブラウンシュガーを使った新鮮なアイスクリームは、毎日少量手作りです。皆様に安心して召し上がって頂きたいので、人工着色料等は可能な限り控えております。出来る限り有機の食材を使用できるように努めており、5月にはフェアトレード協会への取り組みに協賛しております。また、【アイスクリームの旅】として、毎月変わる5種類のアイスクリーム(いつも楽しみにしてくださっているお客様、本当にありがとうございます！)は、お客様に喜んでもらえるよう日々研究し、新しい味にチャレンジし続けております。他にはない、本物の食材でつくる愛情たっぷりの、アイスクリームをアラビカ種１００％の拘りコーヒーと一緒にお楽しみください。

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人生は旅だ。アイスクリームに情熱を。

​HELLO. ICE CREAM JOURNEY.